川魚

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   川魚（淡水魚）の味

   川魚はクセが有るから苦手と云う人は多いですが、具体的に言って川魚のクセとはウナギのかば焼きのクサミと思って、まあ間違いが無いと思います。その証拠に、コイのうま煮、洗い、コイこく、ナマズの刺身、揚げ物等がウナギと同じようなクサミを持っ…

   • 2020/5/9
   • 幸せ